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2004.09.18

道の駅と町おこし

今日は、お昼に千葉県山田町の「風土村」という道の駅風の町おこし地場品販売所(とでも言えばよいのか?)に行って来ました。ここは、有限会社という形態をとり、やはり近くにある千葉県八日市場市のふれあいパーク(こちらは八日市場市の所有)、千葉県多古町のあじさい館(これは道の駅)とは少し違う形です。

 で、レストランで食事をしてきました。土日はバイキングがおすすめということで一通り食べましたが、中でもカレーとハムとハンバーグが美味しかったです。こう書くと何かファミレスメニューのようですが、カレーはちゃんと野菜から煮込んでおり甘口ながらもスパイスの香りと味がしっかりしていました。ハンバーグは焼きすぎずきちんと肉の味がします。そして、ハムは製造所の足1本丸ごとのハムからその場で切ってもらうもので普通のハムとは一味も違うものでした。

 まあ、もともと北総~東総付近は農業、畜産の盛んなところですので本来品質の良い農産物などを供給できるはずなのですが、それが今までうまく消費者に届いていなかったのではないかと思います。前記の八日市場ふれあいパークでは、地元の農家が場所を借りて花などを販売できるようになっています(実際、ここでの花や木の販売は高品質かつ安価です)。

 情報化と直売の進行は今までなかったチャンネルを開き、単なる製造から顧客を意識したマーケティングまで行うようになって行けば、本来日本の地域が持つ多様性が生きてくるのかな、と思いました。

2004 09 18 [グルメ・クッキング] | 固定リンク

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